In the spotlight

Het Koekemannetje, een smaakvolle ontmoeting op Schiphol Plaza

Zodra je Schiphol Plaza binnenstapt, is de kans groot dat de verleidelijke geur van versgebakken koeken je aandacht trekt. Deze geur leidt je naar de Nederlandse koekjessensatie Het Koekemannetje, een begrip dat zijn oorsprong vindt in de Negen Straatjes in het centrum van Amsterdam.

Alain vertelt: ‘In juli 2024 hebben we onze tweede locatie kunnen openen op een zeer prominente plek als Schiphol Plaza. In onze winkel worden dagelijks overheerlijke koeken met liefde, passie en vakmanschap vers bereid. We hopen dat reizigers en luchthavenmedewerkers net zo van onze koeken genieten als onze klanten aan de Negen Straatjes.’

Het verhaal achter Het Koekemannetje

Het Koekemannetje werd in 2020 opgericht door Alain Leons en David Vorst, twee vrienden met een gedeelde passie voor bakken. Ze zagen een kans om de traditionele koek nieuw leven in te blazen, maar dan met een moderne twist.

David legt uit: ‘We bieden bijvoorbeeld heerlijke koeken van de maand aan, zoals bijvoorbeeld de browniekoek of de koek met witte chocolade en framboos dat we nu hebben.'

Met hun gecombineerde expertise en een flinke dosis creativiteit, hebben ze Het Koekemannetje getransformeerd tot een merk dat niet alleen in heel Nederland geliefd is, maar ook steeds meer internationale reizigers aanspreekt.

Maak ook kennis met Het Koffiemannetje

David vervolgt: ‘En wat is een koek zonder koffie? Daarom hoort bij Het Koekemannetje ook Het Koffiemannetje. Op onze nieuwe locatie op Schiphol Plaza bieden we niet alleen onze bekende koekjes, maar ook overheerlijke koffie aan.’

Alain voegt toe: ‘We leveren dezelfde hoge kwaliteit die onze klanten van ons gewend zijn, maar nu in een kopje. Onze melange, een combinatie van Arabica en Robusta, onthult tonen van chocolade, romigheid en een compexe, fruitige afdronk. Uitermate geschikt voor zowel espresso als melkvarianten van koffie.'

Leuk om te geven en lekker om te krijgen

Mocht je op zoek zijn naar een origineel geschenk, ook dan biedt Het Koekemannetje een variatie aan mogelijkheden. Hun kenmerkende roze koektrommel - beschikbaar met 5, 10 of 12 koeken - is sinds de opening op Schiphol Plaza in meerdere varianten verkrijgbaar. Bovendien brengen ze elke decembermaand een limited edition koektrommeltje uit.

Tot slot. Duurzaam en bewust bakken

In lijn met Schiphol’s duurzaamheidsambities speelt het Koekemannetje een actieve rol in het verkleinen van zijn ecologische voetafdruk. Zo gebruiken ze uitsluitend 100% natuurlijke ingrediënten van de hoogste kwaliteit en vermijden ze kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.

David vertelt: ‘Een mooi voorbeeld van onze duurzame aanpak is dat je, als je een koektrommel hebt gekocht en deze alweer leeg is, de trommel opnieuw kunt laten vullen en 10% korting ontvangt op deze aankoop. Dit vermindert verpakkingsafval en bespaart de klant geld.’

De nieuwe winkel op Schiphol Plaza is een warme en gastvrije plek. Of je nu een doorgewinterde reiziger bent of gewoon een liefhebber van een goede koek, bij Het Koekemannetje ben je altijd welkom. ‘Kom langs, proef de traditie, en ontdek waarom onze koeken dagelijks de harten van onze klanten veroveren’, zegt Alain.