In de tentoonstelling die we hebben samengesteld, zie je een selectie van schilderijen uit de 17e eeuw. Stillevens en dagelijkse taferelen die ons een kijkje in het verleden geven, en ons leren over de eetcultuur van toen. Ook al is het een vertekend beeld van de werkelijkheid, toch kunnen we er veel van leren. Zo kom je te weten wat mensen aten, wie de ingrediënten verkocht en waar het eten vandaan kwam.
Mensen van over de hele wereld kwamen in Nederland samen. Zo werd ons land een verzamelpunt van culturen, smaken en producten. De handel met niet-Europese landen groeide, en dat zag je terug op tafel. Zo werd Chinees porselein een must-have voor rijke burgers, en werden lokale producten gecombineerd met voedsel van over de hele wereld. Zout, peper en geïmporteerde specerijen gaven maaltijden smaak.
